Ankündigung - Whiskystammtisch Sep`17

Achtung bitte!

Der nächste Termin ist Samstag der 23.09.2017, 

nicht wie gewöhnlich der zweite Samstag im Monat

Thema: Cask Finish

Dann ist wieder Whisky Talk Time,

Cask Finish, man nennt es auch double matured oder Wood Finish.

Den ersten Teil der Lagerzeit verbringen die Whiskys meist in American oak oder gebrauchten Bourbon Fässern. Anschließend erfolgt das Finish in Süsswein Fässern z.B. in Sherry, Port, Madeira oder verschiedenen anderen Weinfässern, unter anderem Roter Burgunder oder Chardonnay.
Es gab aber auch schon Experimente mit Herings, Chili, Bier und Kaffee Fässern.
Also überraschen wir uns doch gegenseitig mit außergewöhnlichen Cask Finish.

Ab 19:00 Uhr laden wir wieder zum gemütlich Zusammensein ein.

Für alle, die die den Whiskytalk noch nicht kennen:
Beim Whiskytalk handelt es sich um eine ungezwungene Abendrunde (Typ Stammtisch). Idee ist es in netter Gesellschaft 6 bis 8 Whiskyabfüllungen kennenzulernen. An diesem Abend treffen ganz unterschiedliche Charaktere und Wissensstände auf einander. Wir reden hier nicht nur über Whisky sondern auch über alle Themen, die uns Whiskyliebhaber so bewegen (Familie, Hobbys, Arbeit, etc.). Der Abend wird nicht wie alle anderen Seminare moderiert, sondern lebt von seiner Eigendynamik. Für diejenigen, welche gerne tiefer in das Thema Whisky einsteigen möchten, empfehlen wir gerne den Whiskyabend für Einsteiger (oder natürlich eines der weiterführenden Seminare).

Noch ein Ausblick auf die kommenden Tastings:

Okt: Einsteiger Tasting Classic Malt of Scotland

Nov: Unabhängige Abfüllungen von Islay

Dez: Wichteln Reste Verkostung

Wir treffen uns im zentral gelegenen Cafe des Seniorenzentrum der Barmherzigen Brüder in der Bruchhausenstraße 22a 54290 Trier.
Bei Interesse bitte nähere Infos anfragen.

Liebe Grüße
Marcel

Rückblick - Whiskystammtisch Aug`17

Hallo liebe Whisky Genießer aus Leidenschaft,

das Grillen fiel heute sprichwörtlich ins Wasser. Beim letzten mal machten uns die 32° zu schaffen und heute waren es noch kein 17° bei Dauerregen.

Vielleicht auch Gott sei Dank, so hatten wir eine super tollen Abend im Genußtempel eines Stammtischteilnehmers, der uns diesen freundlicherweise zur Verfügung gestellt hat. 

Danke nochmals hierfür.

Da das Grillen nicht wie geplant stattfinden konnte, hatten die Teilnehmer für fantastische kulinarische Genüsse zB. aus der Karibik, Spanien, Italien und der Heimat gesorgt.

Just an diesem Abend wurden wir zum Genuß-Stammtisch.

Der Whisky kam natürlich auch nicht zu kurz. 

Im Glas hatten wir: 

The Glenlivet 18 43%

Springbank Green 13Y 46%

Glenlivet Vintage 2006 10Y 46%  1st Sherry Butt Cask 901274 (Signatory 

Vintage)

Talisker 57°  57%

Teeling Single Malt 02/2016 46%

Black Mountain N°2 40%

Bunnahabhain Eirigh Na Greine 46,3%

India Single Malt 6Y 45% (Vom Fass)

Kilchoman Single cask Sherry 5Y  59,4% Cask 429/2009

Eifel Whisky Einzelfass „Malz und Rauch“ 50%

Ledaig 11Y 56,4% 1st Fill Sherry Cask 900156 (Signatory Vintage)

Kilchoman Cask Strength 2010/2016 56,9%

Laphroaig Cairdeas Madeira Cask 51,6%

Benriach 17Y PX Finich 46%

Uns ist jeder Whisky-Interessierte willkommen, ob Einsteiger oder langjähriger Genießer. Wir freuen uns über Leute, die unsere Leidenschaft teilen. Der Stammtisch soll ein unkompliziertes Forum sein, um sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und neue Whiskys zu entdecken.

Vorschläge, Kritik, Anregungen zu den Themen sind herzlich willkommen.

Achtung bitte!

Der nächste Termin ist Samstag der 23.09.2017, 

nicht wie gewöhnlich der zweite Samstag im Monat,

um 19:00 Uhr, dann kehren wir auch wieder zurück zu unserem angestammten Platz.

Wir treffen uns im zentral gelegenen Café des Seniorenzentrum der Barmherzigen Brüder in der Bruchhausenstraße 22a 54290 Trier.

Bei Interesse bitte nähere Infos anfragen.

Liebe Grüße

Marcel

Ankündigung - Whiskystammtisch Aug`17

Grillen - Whisky meets Steak

Neben einem geänderten Veranstaltungsort gilt hier auch die geänderte Start Zeit zu beachten.

Beginn ist amSamstag den 12.08.2017 um 18:00

Angedacht ist, mit ein, zwei Drams vor dem Grillen als Aperitif zu starten, dann zum Grillen überzugehen und anschließend das eigentlich Tasting zu starten.

Neben Wasser und Brot, das wie immer gestellt wird, werden dieses Mal auch Teller, Gläser und Besteck gestellt.
Mitzubringen sind das Grillgut, wer möchte Salat oder eine andere Beilage sind gerne gesehen, Whisky samt Whiskyglas.

Möchte jemand etwas anderes außer Wasser und Whisky trinken, bitte ich euch, dafür selbst Sorge zu tragen.
Es besteht die Möglichkeit zu Übernachten, dies ist bitte vorher bei dem Veranstalter anzumelden und die Anzahl der noch freien Plätze zu erfragen.
Generell bitten wir alle, die teilnehmen möchten, sich bitte anzumelden, damit wir entsprechend planem können. Danke

Bei Interesse bitte nähere Infos anfragen.

Liebe Grüße
Marcel

Rückblick - Whiskystammtisch Juli`17 

Hallo liebe Whisky Genießer aus Leidenschaft,

Der bisherige wechselhafte Sommer hatte sich am Samstag mit gut 32° mächtig angestrengt und uns traumhaftes Wetter beschert.
Bis tief in den Morgen gab es besten Whisky und tolle Leckereien.

Wir waren dieses Mal nur eine kleine Runde, die sich zum Grillen und Whisky geniessen getroffen hat. Wieder einmal vielen Dank an Dagmar und Ansgar für die Location. Wie immer im Sommer ein genialer Platz zum verweilen.

Den Abend haben wir mit einem Whisky eröffnet, sind dann zum Grillen übergegangen. Wobei der ein oder andere Whisky die Wartezeit verkürzt hat. Alles in allem ein sehr gemütlicher ruhiger Abend, der sich bis in die Nacht mit Whiskygesprächen und probieren zog. 

Im Glas hatten wir:

Glenlivet 2006 10Y 63,6% Cask 900551(Signatory Vintage)

Ledaig 2005 11Y 56,4% Cask 900156 (Signatory Vintage)

Poit Dhubh 8Y 43%

Port Charlotte Scottish Barley Heavily Peated 50%

Frysk Hynder 6Y Cognac Cask #93c 48%

Springbank 18Y 46%

Highland Park 10Y 40%

Born on Islay House Malt 43% (Wilson&Morgan)

Preussischer Whisky Uckermark 55,4% Cask 30

Balblair Vintage 2005-2016 46%

Kornog Bretagne Celtic Whisky 46%

Bunnahabhain 12Y 46,3%

The Arran 18Y 46%

Säntis Edition Dreifaltigkeit 52%

Michel Couvreur The Unique 44%

Glendronach 19Y 1995-2015 Cask 3804 PX

Caol Ila 25Y 43%

Uns ist jeder Whisky-Interessierte willkommen, ob Einsteiger oder langjähriger Genießer. Wir freuen uns über Leute, die unsere Leidenschaft teilen. Der Stammtisch soll ein unkompliziertes Forum sein, um sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und neue Whiskys zu entdecken.

Vorschläge, Kritik, Anregungen zu den Themen sind herzlich willkommen.

Liebe Grüße

Marcel