Ankündigung Whisky Stammtisch Mai`17




Blended Whisky


Es ist Whiskytalk-Time!

Einen Blend erhält man, wenn man einen Single Malt oder Malt mit Grain Whisky mischt. Ein Blend ist also ein verschnittener Whisky, in dem sich mitunter bis zu 50 verschiedenen Malts und Grains befinden. Malts und Grains dürfen hierbei aus verschiedenen Brennereien kommen.
Stellt sich die Frage: 
Große Handwerkskunst oder Augenwischerei?
Um eine gute Handwerkskunst abzuliefern, bedarf es auch eines guten Ausgangsmaterials. Das hat aber auch seinen Preis.

Günstige Blends gib es in großer Auswahl. Wenn man sich den Preis dieser Blends betrachtet und alle Margen, Gewinne, Transport, Flasche, Label und sonstige Kosten abzieht, was bleibt dann am Ende noch übrig um gute Malts und Grans einzukaufen?

Gute Malts und Grains gibt es reichlich, folglich müssen sich irgendwo auch ein paar herausragende Blends da draußen finden lassen.
Lasst uns diese gemeinsam entdecken.

Für alle, die die den Whiskytalk noch nicht kennen:
Beim Whiskytalk handelt es sich um eine ungezwungene Abendrunde (Typ Stammtisch). Idee ist es, in netter Gesellschaft 6 bis 8 Whiskys kennenzulernen. An diesem Abend treffen ganz unterschiedliche Charaktere und Wissensstände auf einander. Wir reden hier nicht nur über Whisky, sondern auch über alle Themen, die uns Whiskyliebhaber so bewegen (Familie, Hobbys, Arbeit, etc.). Der Abend wird nicht wie alle anderen Seminare moderiert, sondern lebt von seiner Eigendynamik. Für diejenigen, welche gerne tiefer in das Thema Whisky einsteigen möchten, empfehlen wir gerne den Whiskyabend für Einsteiger (oder natürlich eines der weiterführenden Seminare).

Wir bitten jeden Teilnehmer, von zuhause eine Flasche seiner Wahl mitzubringen, gerne auch Restflaschen. Wir werden gemeinsam versuchen, dass ihr euch möglichst ohne Trennungsschmerzen von diesen Flaschen verabschieden könnt.


Der nächste Termin ist Samstag der 13.05.2017 um 19:00 Uhr. 

Ab 19:00 Uhr laden wir wieder zum gemütlich Zusammensein ein.
Wir treffen uns im Cafe des SZB, Bruchhausenstr. 22a, 54290 Trier.
Bei Interesse bitte nähere Infos anfragen.

Rückblick - Whisky Stammtisch April`17

Hallo liebe Whisky Genießer aus Leidenschaft,


Man sollte den Tag mit einem Kaffe beginnen und mit einem Whisky beenden. Heute war so ein wunderbarer Tag. 
Elegante reife Whiskys mit Freunden genießen, in dem Moment gibt es nichts Besseres. Die Zeit spielt eine große Rolle bei der Reifung von Whisky und jeder ist sich dessen bewusst, trotzdem ist der Trend hin zum NAS Whisky weiterhin ungebrochen. Kurze Reifung, kurze Lagerzeit, maximaler Gewinn. Es gibt unbestreitbar gute NAS Whiskys, die Anzahl derer ist aber recht überschaubar. Die meisten dienen nur der Gewinnmaximierung.
Darum haben solche Aussagen wie: Alter ist durch nichts zu ersetzen oder Alter spielt keine Rolle, es sei denn du bist eine Frau oder eine Flasche Whisky, sehr wohl eine Bedeutung. Zumindest für mich. 
Kein Marketing CHI-CHI, keine besten Fässer, extra lange Reifung oder einzigartige Lagerhäuser etc. 


Ich gebe es zu, ich habe gerne eine Zahl auf der Flasche, dazu noch ein Wein, Sherry oder Bourbon Fass, Rauch oder kein Rauch. So weiß man doch schon mal in etwa, was man erwarten kann. Was will man mehr, da lacht das Herz zumal am heutigen Abend.
Ein paar Zitate des Abends:
Mein erster Whisky: Ein Bushmills 21 
Wieviel Hundert Jahre bringen wir wohl zusammen?
Mit dem nächsten Whisky überschreiten wir die Hundert Jahre
Emotionalen Getränke - das war mein erster Whisky
Der Whisky erinnert mich an ...
7 Fässer Wein oder Whisky in 7 Fässern gereift?
Einzelhaltung von Whiskyflaschen ist nicht Artgerecht.
Der Ledaig kommt genau zum richtigen Zeitpunkt.



Erfreulicherweise konnten wie heute auch wieder einmal drei Vergleichs-Tastings durchführen. Paarweise im direkten Vergleich wurden Whiskys von  Knockando, Glendronach und Glenrothes probiert.


Die Geschmacksdichte war selten so hoch wie heute.

Vorne weg noch: Heute hatten wir mal wieder etwas ganz Außergewöhnliches im Glas!
Den Glenlivet  Vintage 1997 20Y 13.05.1996-20.05.2016 (Signatory Vintage)
Cask 79233 1st Fill Sherry Butt
Als der Whisky auf den Tisch kam dacht ich sofort an ein Bourbon Fass anhand der Farbe. Ich sah den ganzen Abend das Etikett nicht, bis der Whisky ausgeschenkt wurde. Da fielen aber auch schon die ersten Bemerkungen:
Sherry? Wohl kaum. Eher Demara Zucker, Melasse, Rum, exotische Früchte Aprikosen, Pfirsich. Kein Sherry, Eiche, Trockenfrüchte oder Schokolade. Nichts von allem, was einen Sherry Whisky ausmacht, bzw. was man erwartet, war zu entdecken, noch dazu von einen 1st Fill Sherry.
Wir waren uns also einig, dass das kein Sherry Fass sein konnte, wohl eher doch ein Rum Fass, noch ein sehr gutes dazu. Wer auf der Suche nach einem Whisky mit Rumfass Lagerung ist, sollte hier zugreifen. Er erinnert an den Balvenie Caribiean Cask hat geschmacklich aber deutlich mehr zu bitten.
Vermutlich wurden hier Fässer bzw. deren Etiketten vertauscht oder gar die Flaschen falsch etikettiert. Dann müsste aber irgendwo ein 1st Fill Sherry Whisky stehen, der als Rum Fass ausgezeichnet ist. Sehr spannend.



Im Glas hatten wir: 

Kilbeggan 21Y 40%

Knockando 18Y 1995 43%

Knockando 21Y 1994 43%

Millstone 1996 Oloroso 49,4% Spezial #9 25.10.1996 - 02.09.2016

Springbank 18Y 46%

Glengoyne 18Y 43%

Glendronach 18 46%

Glendronach 21 48%

Glenrothes Vintage 1997 18Y 15.10.1997-11.07.2016(Signatory Vintage)

Glenrothes Vintage 1997 19Y 02.06.1997-20.01.2017(Signatory Vintage)

Bushmills 21Y 40%

Glenfarclas 21Y 43%

an trusadh cluaran mór 22Y 63,9% Distel Revival T. 15.10.2016(Whisky Hort) 

Glenlivet  Vintage 1997 20Y 13.05.1996-20.05.2016(Signatory Vintage)

Aberfeldy Single Cask 61,5% 1996/2013 Cask 6814

Caol Ila 25Y 43%

Ledaig 18Y 46,3% Batch 2






Der Abend war geprägt von den drei Besten, die umschrieben wurden mit Begriffen wie etwa voluminös, reichhaltig, lang im Abgang, ausgewogen, Aromenwucht, Sherrybombe.

Platz 1: Millstone 1996 Oloroso 49,4% Spezial #9 25.10.1996 - 02.09.2016

Platz 2: Ledaig 18Y 46,3% Batch 2

Platz 3: an trusadh cluaran mór 22Y 63,9% Distel Revival T. 15.10.2016(Whisky Hort) 




Der Millstone hat am Anfang die Messlatte direkt sehr hoch gelegt, so dass die Nachfolgenden es schon sehr schwer hatten. Ein kontinentaler Whisky, den man erstmal in einer 20 jährigen Ausgabe finden muss und noch  bezahlbar dazu. Da reißen die 10 jährigen von Glen Els oder Slyrs schon die Messlatte.
Der Millstone ist ein außergewöhnlicher Whisky, den man nicht jeden Tag im Glas hat und der auf voller Breite zu überzeugen weiß. Dieser Destillerie sollte man durchaus mehr Aufmerksamkeit schenken.

Der Ledaig, obwohl als letzter gestartet, rollte das Feld von hinten auf und konnte sofort alle Fans rauchiger Single Malt für sich begeistern. Nicht nur Islay kann Rauch, auch Tobermory versteht sein Handwerk immer besser.

Etwas Besonders aus der Distel hat uns dann auch noch erreicht vom Distel Revival Trefffen 2016. Ein toller Speysider mit sehr guter Fassauswahl.
Alles richtig gemacht Whisky Hort, ein tolles Single Cask abgefüllt.


Uns ist jeder Whisky-Interessierte willkommen, ob Einsteiger oder langjähriger Genießer. Wir freuen uns über Leute, die unsere Leidenschaft teilen. Der Stammtisch soll ein unkompliziertes Forum sein, um sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und neue Whiskys zu entdecken.

Vorschläge, Kritik, Anregungen zu den Themen sind herzlich willkommen.

Der nächste Termin ist Samstag der 13.05.2017 um 19:00 Uhr.


Wir treffen uns im zentral gelegenen Cafe des Seniorenzentrum der Barmherzigen Brüder in der Bruchhausenstraße 22a 54290 Trier.
Bei Interesse bitte nähere Infos anfragen.

Die Treffen finden immer am zweiten Samstag im Monat statt.


Liebe Grüße
Marcel

Ankündigung - Whisky Stammtisch April `17




Whisky Talk 


am Samstag den 08.04.2017 ist es schon wieder soweit.

Es ist Whiskytalk-Time!

Für alle, die die den Whiskytalk noch nicht kennen:
Beim Whiskytalk handelt es sich um eine ungezwungene Abendrunde (Typ Stammtisch). Idee ist es, in netter Gesellschaft 6 bis 8  Whiskys kennenzulernen. An diesem Abend treffen ganz unterschiedliche Charaktere und Wissensstände auf einander. Wir reden hier nicht nur über Whisky, sondern auch über alle Themen, die uns Whiskyliebhaber so bewegen (Familie, Hobbys, Arbeit, etc.). Der Abend wird nicht wie alle anderen Seminare moderiert, sondern lebt von seiner Eigendynamik. Für diejenigen, welche gerne tiefer in das Thema Whisky einsteigen möchten, empfehlen wir gerne den Whiskyabend für Einsteiger (oder natürlich eines der weiterführenden Seminare).

Für das Treffen lautet das Thema „18 Jahre und älter“ 

Wir beschäftigen uns diesmal mit den gereiften Whiskys. 18 Jahre sollten sie sein, älter dürfen sie gerne sein.

Wir bitten jeden Teilnehmer, von zuhause eine Flasche seiner Wahl mitzubringen, gerne auch Restflaschen. Wir werden gemeinsam versuchen, dass ihr euch möglichst ohne Trennungsschmerzen von diesen Flaschen verabschieden könnt.


Ab 19:00 Uhr laden wir wieder zum gemütlich Zusammensein ein. 
Wir treffen uns im Cafe des SZB, Bruchhausenstr. 22a, 54290 Trier.
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Rückblick - Whisky Stammtisch März `17

Hallo liebe Whisky Genießer aus Leidenschaft,


heute mal in einer kleinen Runde mit tollen, sehr interessanten Gesprächen rund um das Thema Whisky. Die Planung für die nächste Schottlandreise wurde vorgestellt und die ersten Bestellungen passend dazu aufgegeben. Auch wurde das Thema Flaschenteilungen wieder angesprochen und diskutiert. Das ganze gab es natürlich mit reichlich Whisky und kulinarischen Kleinigkeiten. 




Im Glas hatten wir: 

Springbank CV 46%

Glenrothes Sherry Cask Reserve 40%

Glenrothes Select Reserve 40%

Glenfarclas 15Y 46%

Longrow CV 46%

Bowmore Darkest 15Y 43%

Ballechin Port Cask #3 46% Discovery Series







die besten der besten waren:



Platz 1: Ballechin Port Cask #3 46% Discovery Series
             Bowmore Darkest 15Y 43%

Platz 2: Glenfarclas 15Y 46%

Platz 3: Longrow CV 46%


Der erste Platz war wieder hart einmal umkämpft, jeder hat gegeben was er konnte und trotzdem lagen am Ende der Bowmore und der Ballechin gleich auf auf Platz eins. 

Uns ist jeder Whisky-Interessierte willkommen, ob Einsteiger oder langjähriger Genießer. Wir freuen uns über Leute, die unsere Leidenschaft teilen. Der Stammtisch soll ein unkompliziertes Forum sein, um sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und neue Whiskys zu entdecken.

Vorschläge, Kritik, Anregungen zu den Themen sind herzlich willkommen.

Der nächste Termin ist Samstag der 08.04.2017 um 19:00 Uhr.


Wie treffen uns im zentral gelegenen Cafe des Seniorenzentrum der Barmherzigen Brüder in der Bruchhausenstraße 22a 54290 Trier.
Bei Interesse bitte nähere Infos anfragen.

Die Treffen finden immer am zweiten Samstag im Monat statt.


Liebe Grüße


Marcel

Ankündigung - Whisky Stammtisch März`17




Whisky Talk - Whisky Pub Quiz






am Samstag den 11.03.2017 ist es wieder soweit.

Es ist Whiskytalk-Time!

Diesmal mit dem Spezial Whisky Pub Quiz.

Für alle, die den Whiskytalk noch nicht kennen:
Beim Whiskytalk handelt es sich um eine ungezwungene Abendrunde (Typ Stammtisch). Idee ist es, in netter Gesellschaft 6 bis 8  Whiskys kennenzulernen. An diesem Abend treffen ganz unterschiedliche Charaktere und Wissensstände auf einander. Wir reden hier nicht nur über Whisky, sondern auch über alle Themen, die uns Whiskyliebhaber so bewegen (Familie, Hobbys, Arbeit, etc.). Der Abend wird nicht wie alle anderen Seminare moderiert, sondern lebt von seiner Eigendynamik. Für diejenigen, die gerne tiefer in das Thema Whisky einsteigen möchten, empfehlen wir gerne den Whiskyabend für Einsteiger (oder natürlich eines der weiterführenden Seminare).


Wir bitten jeden Teilnehmer, von zu Hause eine Flasche seiner Wahl mitzubringen, gerne auch Restflaschen. Wir werden gemeinsam versuchen, dem Whisky mit der Nase und dem Gaumen auf den Grund zu gehen.


Ab 19:00 Uhr laden wir wieder zum gemütlich Zusammensein ein. 
Wir treffen uns im Cafe des SZB, Bruchhausenstr. 22a, 54290 Trier.


Grüße Marcel

Rückblick - Whisky Stammtisch Feb`17


Hallo liebe Whisky Genießer aus Leidenschaft,


Hallo liebe Whisky Genießer aus Leidenschaft,

bei der Blindverkostung  heute überzeugten nur die Geschmacksnerven 
und sonst nichts.
Kein Marketing Blabla, kein Master Distiller choice Chichi, keine sorgfältig ausgesuchten Fässer. 
Der reine persönliche Geschmack und sonst nichts.

























Teilweise recht hübsch verpackt, z.B. klassisch im Schottenrock oder im Dracula Kostüm, präsentierten sich die verschiedenen Whiskys.









Wie immer bei der Blindverkostung gab es tolle Überraschungen, als da wären geschlossenen Destillerien oder tolle deutsche Whiskys.
Zu den Fotos ist noch anzumerken, dass einige Whiskys in andere Flaschen umgefüllt wurden und so z.B. der Octomore in einer Glen Garioch Flasche war. Wie kann man Verwirrung stiften?

Fazit des Abends: Das gehört in einen guten Haushalt: Octomore und Säntis Edition Dreifaltigkeit.







Im Glas hatten wir: 

Glengoyne 18Y 43%

Jameson Caskmates 40%

Speyburn 10Y 40%

Glen Els Künstler Collection IV 45,9%

Glenfiddich IPA 43%

Aberlour Warehouse N°1 First fill Sherry Cask N° 3917 16Y 58,2% Bottle 254

Scapa 16Y 40%

Ben Nevis 10Y 46%

Rosebank 12¥ 43% (Flora & Fauna)

Macallan Speymalt 43% (Gordon & MacPhail)

Finch Classic 40% 

Johnnie Walker Blue Label 40%

Glenfiddich XX 43%

Crown Royal Northern Harvest Rye 45%

Octomore 7.1 5Y 59.5%

Finlaggan Eilean Mor 46%

Kornog Peated 46%




Trotz der großen Anzahl an Flaschen und verkosteter Whiskys wurde noch abgestimmt über den besten des Abends.


Platz 1: Glen Els Künstler Collection IV 45,9%

Platz 2: Aberlour Warehouse N°1 First fill Sherry Cask N° 3917 16Y 58,2% 

Platz 3: Octomore 7.1 5Y 59.5%





Uns ist jeder Whisky-Interessierte willkommen, ob Einsteiger oder langjähriger Genießer. Wir freuen uns über Leute, die unsere Leidenschaft teilen. Der Stammtisch soll ein unkompliziertes Forum sein, um sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und neue Whiskys zu entdecken.

Vorschläge, Kritik, Anregungen zu den Themen sind herzlich willkommen.

Der nächste Termin ist Samstag der 11.03.2017 um 19:00 Uhr.


Wie treffen uns im zentral gelegenen Cafe des Seniorenzentrum der Barmherzigen Brüder in der Bruchhausenstraße 22a 54290 Trier.
Bei Interesse bitte nähere Infos anfragen.

Die Treffen finden immer am zweiten Samstag im Monat statt.


Liebe Grüße

Ankündigung - Whisky Stammtisch Feb`17


Whisky Talk - Blindtasting


Das Ü-Ei für den Whisky Genießer

Es immer wieder erstaunlich, wie toll ein Whisky,den man nie kaufen würde, schmeckt, wenn man nicht weiß, was man im Glas hat.
Nach einer Voreinteilung in drei Kategorien (süss / ohne Ecken und Kanten / Rauch) tauchen wir unvoreingenommen in die Welt des Whiskys ein.
Riechen, Schmecken und neu erleben.

Der nächste Termin ist Samstag der 11.02.2017 um 19:00 Uhr.
Wir treffen uns im zentral gelegenen Cafe des Seniorenzentrum der Barmherzigen Brüder in der Bruchhausenstraße 22a 54290 Trier.
Bei Interesse bitte nähere Infos anfragen.

Die Treffen finden immer am zweiten Samstag im Monat statt.


Liebe Grüße

Marcel